[導(dǎo)讀] 上海市近期集中發(fā)布了六項(xiàng)食品安全地方,包括《冷鮮雞經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝冷藏膳食》、《預(yù)包裝冷藏膳食經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》、《即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》 六項(xiàng)。
日前,上海市食藥監(jiān)管理局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),就本市食品藥品投訴舉報(bào)情況以及近期新通過(guò)的六項(xiàng)食品安全地方向社會(huì)公布。
據(jù)介紹,本市“12331”食品藥品投訴舉報(bào)自2012年1月1日開(kāi)通以來(lái),共受理市民藥品咨詢、投訴、舉報(bào)超過(guò)11萬(wàn)件,2013年受理量同比上升48%.今年1-2月份,全市共受理食品安全投訴舉報(bào)8674件,同比增長(zhǎng)15.2%.
為進(jìn)一步確保本市食品藥品安全,本市近期集中發(fā)布了六項(xiàng)食品安全地方,包括《冷鮮雞經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝冷藏膳食》、《預(yù)包裝冷藏膳食經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》、《即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》 六項(xiàng)。
市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,《冷鮮雞經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》 是全國(guó)*冷鮮雞相關(guān)地方,要求全程冷鏈,在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中始終維持0-4攝氏度,且長(zhǎng)保質(zhì)期不超過(guò)6天,該將于今年4月1日起實(shí)施。同時(shí),在《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》 中還專門加入了推薦性的學(xué)生飯盒營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),為中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐提供了依據(jù)。據(jù)悉該將于今年10月1日起正式實(shí)施。
來(lái)源:上海法制報(bào)